Диетический суп из сельдерея
Забудьте о диетах! Наш диетический суп из сельдерея – это взрыв вкуса и пользы. Быстрое приготовление, минимум калорий, максимум удовольствия. Похудение еще никогда не было таким приятным! Рецепт внутри!
Сельдерей – низкокалорийный овощ, богатый клетчаткой и витаминами, идеально подходящий для диетического питания․ Этот суп – прекрасный способ разнообразить рацион и помочь организму очиститься․ Он легко усваивается, способствует снижению веса и улучшению пищеварения․
Ингредиенты:
- 2 больших стебля сельдерея (около 300 г), нарезанных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1,5 литра овощного бульона (можно использовать воду)
- 1 помидор, мелко нарезанный (или 100 г консервированных помидоров)
- 1/2 чайной ложки куркумы (для цвета и пользы)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию)
Инструкции по приготовлению:
- В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок на небольшом количестве оливкового масла или воды до мягкости․
- Добавьте нарезанный сельдерей и помидор, тушите 5-7 минут․
- Влейте овощной бульон, добавьте куркуму, соль и перец․
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока сельдерей не станет мягким․
- Перед подачей можно измельчить суп блендером до однородной консистенции (по желанию)․
- Подавайте горячим, украсив зеленью․
Советы и вариации:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или острого перца чили․ Можно также добавить другие овощи, например, морковь, кабачок или зеленый горошек․ Если вы хотите сделать суп еще более диетическим, исключите масло при обжарке лука и чеснока․ Этот суп отлично подходит для обеда или ужина․
Приятного аппетита!
