Рецепты супа для мультиварки поларис

Мультиварка Polaris — один из самых популярных кухонных помощников, который позволяет существенно упростить процесс приготовления самых разных блюд, особенно супов. Благодаря программам мультиварки можно варить бульоны, готовить наваристые солянки, классические щи, супы-пюре, и даже экспериментировать с диетическими вариантами. Для этого достаточно правильно подобрать режим и заложить ингредиенты — мультиварка все сделает сама, освобождая ваше время для других дел. В данной статье мы рассмотрим несколько популярных и необычных рецептов супов для мультиварки Polaris, ее основные режимы, а также дадим советы по эксплуатации прибора при варке первых блюд.

Основные режимы мультиварки Polaris для приготовления супа

Первым шагом к отличному супу в мультиварке Polaris является правильный выбор режима. В большинстве моделей имеются стандартные функции: “Суп”, “Тушение”, “Варка”, “Мультиповар”. Для классических супов обычно используют режим “Суп”, который поддерживает оптимальную температуру и равномерное распределение тепла. Он особенно хорошо подходит для приготовления прозрачных бульонов, легких овощных и мясных супов.

Если же вы хотите сварить густую солянку или насыщенное первое блюдо с обжаркой овощей, рекомендуется сначала включить режим “Жарка” или “Выпечка” — чтобы слегка подрумянить лук, морковь или мясо, а потом уже добавить воду и перейти на программу “Суп” или “Тушение”. Режим “Мультиповар” дает возможность вручную подобрать температуру и время, что удобно для сложных, авторских рецептов.

Сравнительная таблица режимов для супов

Многие хозяйки отмечают, что сочетание разных программ позволяет добиться вкуса “как на плите”, при этом не требуется постоянного контроля над процессом.

Классический суп с курицей для мультиварки Polaris

Суп с курицей — отличный вариант для повседневного рациона, особенно для семьи с детьми. В мультиварке Polaris куриное филе всегда получается мягким и сочным, а овощи сохраняют текстуру и вкус. Для этого супа желательно использовать простые, доступные ингредиенты, которые найдутся в каждом доме.

Поэтапность приготовления позволяет сэкономить время: подготовленные продукты выкладывают в чашу, заливают водой, выбирают нужный режим и, спустя час, наслаждаются результатом с минимумом затрат усилий. Такой суп идеально подойдет для легкого ужина или первого блюда на обед.

Ингредиенты для классического куриного супа (на 5 порций)

• Куриное филе — 400 г
• Картофель — 4-5 штук
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 головка
• Лавровый лист — 1-2 штуки
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Вода — 2 литра

Пошаговый рецепт

1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на средней терке, лук и картофель нарежьте мелкими кусочками.
2. В чашу мультиварки выложите куриное мясо, сверху — овощи. Посолите и поперчите.
3. Залейте все ингредиенты холодной водой, добавьте лавровый лист.
4. Выберите на панели режим “Суп” и установите время 60-80 минут.
5. По окончании приготовления добавьте зелень и дайте супу постоять под крышкой еще 10 минут. Разлейте по тарелкам.

Такой суп можно варьировать: добавлять сельдерей, болгарский перец, помидоры или лапшу — мультиварка Polaris отлично справится с любыми вариантами.

Овощной суп для мультиварки Polaris

Овощные супы — незаменимая часть рациона как в постные, так и в диетические дни. Мультиварка Polaris дает возможность добиться насыщенного вкуса за счет комбинирования разных овощей и длительного, равномерного томления. Такой суп отлично подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за здоровьем.

Овощи в мультиварке сохраняют максимум витаминов, а если предварительно их слегка обжарить, вкус супа станет еще богаче. Прелесть блюда в его вариативности: можно использовать любые сезонные овощи или добавлять крупы по желанию.

Простой овощной суп: состав

• Картофель — 3-4 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Лук — 1 головка
• Болгарский перец — 1 штука
• Капуста — 200 г
• Стручковая фасоль — 100 г
• Зеленый горошек — 100 г
• Соль, зелень — по вкусу
• Вода — 1,5-2 литра

Этапы приготовления

1. Овощи нарезать небольшими кусочками.
2. Часть овощей (лук, морковь) можно обжарить в мультиварке заранее на режиме “Жарка”.
3. Выложить в чашу остальные продукты, залить водой.
4. Включить режим “Суп” или “Тушение” на 60-80 минут.
5. После сигнала готовности добавить зелень и дать настояться.

Овощной суп можно дополнить вермишелью, чечевицей или яичной заправкой — варианты ограничиваются только вашей фантазией.

Солянка в мультиварке Polaris

Солянка — сытный и насыщенный суп с ярко выраженным вкусом, в мультиварке Polaris он получается ничуть не хуже, чем на плите. Главный секрет — использовать разные виды мясных продуктов и заранее обжаривать овощи, чтобы раскрыть их аромат. Для классической мясной солянки потребуется минимум усилий: все ингредиенты закладывают в чашу, выбирают подходящий режим и ждут около полутора часов.

Этот суп часто варят к празднику или на выходные, чтобы радовать домочадцев пряным ароматом копченостей и свежей зелени. Солянку любят за универсальность: можно добавлять маслины, лимон, разные сорта мяса и колбасу.

Ингредиенты для солянки

• Говядина или свинина — 200 г
• Копченая колбаса — 150 г
• Ветчина — 100 г
• Соленые огурцы — 2-3 штуки
• Картошка — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 головка
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Маслины — по желанию
• Лимон — ½ штуки
• Вода — 1,5 литра
• Соль, специи, зелень — по вкусу

Как готовить солянку

1. Говядину, колбасу и ветчину нарезать небольшими кубиками. Огурцы, картошку — ломтиками, морковь и лук мелко порубить.
2. Включить режим “Жарка”, обжарить лук и морковь вместе с томатной пастой в течение 5-7 минут.
3. Добавить мясо, копчености, соленые огурцы, картошку, влить воду.
4. Включить программу “Суп” или “Тушение” на 90 минут.
5. За 10 минут до окончания добавить маслины, специи и кусочки лимона.
6. По окончании дать настояться, посыпать зеленью и подавать.

Солянка особенно вкусна на следующий день, когда все вкусы объединяются и становятся ярче.

Суп-пюре из тыквы: пошаговый рецепт

Супы-пюре набирают все большую популярность благодаря своей шелковистой текстуре и насыщенному вкусу. Мультиварка Polaris идеально подходит для приготовления таких блюд: овощи томятся в собственном соку и становятся настолько мягкими, что их остается только измельчить блендером. Особое место занимает суп-пюре из тыквы — яркий, ароматный и полезный.

Для создания идеального супа используйте спелую тыкву, немного картофеля для густоты, а сливки или молоко придадут мягкий вкус. Перед подачей суп можно украсить тыквенными семечками или свежей зеленью.

Ингредиенты для супа-пюре из тыквы

• Тыква — 400 г
• Картофель — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 головка
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль, пряности — по вкусу
• Вода — 0,7 литра
• Масло сливочное — 20 г

Приготовление супа-пюре в мультиварке Polaris

1. Овощи нарезать крупными кубиками, лук порубить.
2. Включить режим “Жарка” и обжарить лук, морковь пару минут на сливочном масле.
3. Добавить тыкву, картофель, залить водой. Посолить, закрыть крышку.
4. Включить программу “Суп” на 40 минут.
5. После сигнала измельчить содержимое чаши блендером до получения однородной массы.
6. Влить сливки, прогреть на режиме “Подогрев” еще 5 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Суп-пюре станет отличным вариантом для детского меню или легкого ужина.

Советы по приготовлению супов в мультиварке Polaris

В процессе приготовления супов важно учитывать некоторые особенности мультиварки. Например, при закладке ингредиентов не стоит превышать отмеченную на чаше максимальную отметку — иначе жидкость может выкипеть при закипании. Также не старайтесь направлять поток пара вручную, чтобы избежать ожогов.

Для наваристых бульонов выбирайте мясо с косточкой, при этом предварительно его лучше промыть и обдать кипятком. Овощи и крупы закладывайте всегда на этапе, когда вода уже достаточно теплая или после закипания. Если хотите сделать суп гуще, закладывайте больше картофеля или используйте крупы: перловку, рис, гречку.

Не забывайте про специи: лавровый лист, черный перец и свежая зелень подчеркнут вкус любого блюда. После окончания программы дайте супу настояться под закрытой крышкой минимум 10 минут — так он станет еще вкуснее.

Заключение

Мультиварка Polaris — это настоящее спасение для любителей домашних супов. Благодаря множеству программ вы легко сможете приготовить как классические, так и оригинальные первые блюда без лишних хлопот и с минимальными затратами времени. Экспериментируйте с ингредиентами: пробуйте куриные, овощные, мясные супы, супы-пюре — каждый раз результат будет радовать вас и ваших близких. Пусть мультиварка станет вашим постоянным помощником в создании вкусных и полезных супов для всей семьи!