Суп куриный в мультиварке без зажарки

Куриный суп – это одно из самых популярных блюд, которое нравится практически всем благодаря его насыщенному вкусу, простоте приготовления и пользе для здоровья. Современные кухонные приборы, такие как мультиварка, стали настоящим помощником для хозяек, ведь они упрощают процесс приготовления любой еды. Сегодня мы разберемся, как приготовить полезный и вкусный куриный суп в мультиварке без обжарки овощей, а значит, с минимальным количеством масла и лишних калорий. Это блюдо станет отличным выбором для всей семьи, включая детей и тех, кто следит за своей фигурой.

Почему стоит готовить куриный суп в мультиварке?

Современные мультиварки – это универсальные устройства, которые позволяют упростить приготовление пищи, экономя ваше время и силы. В отличие от традиционного способа приготовления супов на плите, мультиварка практически не требует постоянного контроля. Вы можете просто загрузить ингредиенты, выбрать подходящий режим, и техника все сделает за вас.

Еще одним важным преимуществом мультиварки является возможность сохранить в продуктах максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов. Этот способ приготовления особенно актуален для тех, кто предпочитает легкие и низкокалорийные блюда без добавления жира и обжарки.

Польза куриного бульона

Куриный бульон известен своими целебными свойствами. Он рекомендуется при простудных заболеваниях, для восстановления после болезней, а также в качестве легкого приготовления при диетическом питании. Благодаря своему составу куриный суп насыщает организм важными микроэлементами, белками и аминокислотами, что делает его идеальным блюдом для ежедневного рациона.

Кроме того, куриный бульон достаточно легко усваивается организмом, что особенно важно для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Ингредиенты для куриного супа без обжарки

Для приготовления этого супа не потребуется изысканных продуктов, все ингредиенты доступные и бюджетные. Вот что нам понадобится:

• Куриное филе или грудка – 500 г.
• Картофель – 3-4 штуки среднего размера.
• Морковь – 1 штука.
• Лук – 1 головка.
• Вермишель (опционально) – 50 г.
• Вода – 2 л.
• Соль и специи – по вкусу.
• Зелень (петрушка, укроп) – для подачи.

Все ингредиенты легко заменяемые. Например, вместо картофеля можно использовать кабачки или цветную капусту, а вермишель заменить рисом или другой крупой. Это позволит разнообразить рецепт, не отказываясь от главной идеи блюда – легкости и пользы.

Секреты выбора ингредиентов

От правильного выбора продуктов зависит не только вкус блюда, но и его польза. Лучше всего выбирать свежее куриное мясо, отдавая предпочтение охлажденному, а не замороженному продукту. Зеленые овощи стоит добавлять в суп непосредственно перед подачей, чтобы они сохраняли свои полезные свойства. Если вы добавляете крупы или макароны, выбирайте их из твердых сортов пшеницы.

Этапы приготовления куриного супа в мультиварке

Приготовление супа в мультиварке значительно упрощает процесс, так как вам не нужно следить за блюдом, постоянно помешивать или регулировать огонь.

Подготовка ингредиентов

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Предварительно можно удалить лишние жиры и пленки.
2. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
3. Лук можно оставить целым, если его планируется удалить из супа перед подачей, или нарезать мелкими кубиками.
4. Морковь нарежьте кружочками или натрите на крупной терке.

Закладка продуктов в мультиварку

1. Поместите в чашу мультиварки кусочки куриного филе.
2. Сверху добавьте картофель, морковь и лук.
3. Залейте все ингредиенты холодной водой, добавьте соль и специи.

Выбор режима приготовления

Закройте крышку мультиварки и установите режим “Суп” или “Тушение”. Если в вашей модели мультварки такие режимы отсутствуют, подойдет программа “Варка”. Установите таймер на 1 час. Если суп варится без добавления круп и макарон, время приготовления можно сократить до 40-45 минут.

Дополнительные ингредиенты

15 минут до окончания приготовления можно добавить вермишель или другие мучные изделия. Они быстро варятся и не требуют длительной обработки. Также в этот момент рекомендуется проверить суп на количество соли и, если требуется, добавить еще специй.

Подача блюда

Когда суп готов, подавайте его горячим, добавив в каждую порцию мелко нарезанную свежую зелень. Можно также дополнить блюдо кусочком цельнозернового хлеба или сухариками.

Как хранить суп?

Если вы приготовили большую порцию супа, его можно хранить в холодильнике до 3-х суток. Перед подачей обязательно разогрейте его либо в мультиварке, либо на плите. Учтите, что вермишель или другие макароны могут впитать часть жидкости, поэтому перед разогревом добавьте немного воды.

Заключение

Куриный суп в мультиварке без обжарки – это не только вкусное и полезное блюдо, но и простое решение для повседневной готовки. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя свои любимые овощи, крупы или специи, чтобы сделать рецепт уникальным. Главное – отсутствие лишнего масла делает суп особенно легким и подходящим даже для тех, кто придерживается строгой диеты. Пусть ваша кухня станет уютным местом для создания кулинарных шедевров!